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十分钟就搞定的风味烤豆腐,以前路过烤豆腐的

2019-12-18 05:01

风味烤豆腐是很多人都爱的一道特色小吃,以前路过烤豆腐的小摊脚就挪不动了,必须来上一份才会心满意足,打从自己会做了,就再也不惦记外面的街头烤豆腐,自己在家做的比较健康卫生,营养也美味,烤完出炉一股孜然的香气席卷而来,略带着香辣之味,外焦里嫩,甚是好吃!”

风味烤豆腐

用料

图片 1

主料

主料:

豆腐

豆腐500g、孜然粉5g、辣椒粉5g

1块

生抽5ml、老抽5ml、葱花少许

孜然粉

辅料:

5克

食用油15ml、盐5g

辣椒粉

白芝麻5g、蜂蜜5g、清水10g

3克

step1

图片 2

5克

把孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中,混合均匀。

生抽

step2

5克

图片 3

老抽

豆腐切成厚薄一致的块状,用刀尖在每块豆腐正反面浅浅划2~3下,依次摆入垫有锡纸的烤盘中。

5克

step3

食用油

图片 4

16克

给豆腐刷上酱料,入预热好的烤箱中。

葱花

step4

少许

图片 5

白芝麻

上下火210度烘烤5分钟。

适量

step5

辅料

图片 6

蜂蜜

接着取出翻面涮上酱料,再次入烤箱烘烤10分钟,烤完立刻撒上白芝麻和葱花。

5克

Finish

风味烤豆腐的做法

图片 7

1.

ps:

准备好需要的食材。

可根据自己口感喜好适当增减酱料或调整酱料的用量,不一定要按食谱中精准到克。

图片 8

请按各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间,喜欢吃口感干脆的可以适当延长烘烤时间。

2.

把孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中,混合均匀。

图片 9

3.

豆腐切成厚薄一致的块状,用刀尖在每块豆腐正反面浅浅划2~3下,依次摆入垫有锡纸的烤盘中。

图片 10

4.

给豆腐刷上酱料,入预热好的烤箱中。

图片 11

5.

上下火210度烘烤5分钟。

图片 12

6.

接着取出翻面涮上酱料,再次入烤箱烘烤10分钟,烤完立刻撒上白芝麻和葱花。

图片 13

风味烤豆腐成品图

图片 14

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图片 17

烹饪技巧

1、可根据自己口感喜好适当增减酱料或调整酱料的用量,不一定要按食谱中精准到克。 2、请按各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间,喜欢吃口感干脆的可以适当延长烘烤时间。

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